可以用于區(qū)別醛糖和酮糖的試劑是（）。

絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為（）蛋白質(zhì)。

乙醇和乙二酸在性質(zhì)上明顯不同的是乙二酸容易發(fā)生（）。

醛酮與水的反應屬于（）。

-COOH稱為（），是（）的官能團。-COOH是由（）和（）組成的。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應屬于（）。

下列物質(zhì)按酸性由強到弱的順序排列的是（）。

醛和酮分子中都含有（）結構單元，故醛酮又稱為（）化合物。醛的通式為（），酮的通式為（）。

葡萄糖開鏈結構的旋光異構體數(shù)目有（）

烯烴和炔烴都屬于（），分子中都有（）鍵，都可以發(fā)生（）。