重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。

肥胖者更易患高血壓。

以下尿液種類中不受飲食影響的是（）。

將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。

膳食纖維可以從生理學(xué)角度和（）進(jìn)行定義。

青少年每天應(yīng)攝入一定量的奶類和豆類，以保證鈣的充足。

攝入蛋白質(zhì)過量的危害不包括（）。

中醫(yī)中稱"口瘡”"腎囊風(fēng)”或"繡球風(fēng)”的癥狀，是由于缺乏（）而引起。

孕婦孕早期維生素D中毒可導(dǎo)致（）。

正常成人體內(nèi)不能合成維生素K，需要完全從食物中攝取。