多項選擇題

關于蛋白質(zhì)變性的說法正確的是：（）

A.若蛋白質(zhì)變性程度較輕，去除變性因素后，有些蛋白質(zhì)仍可復性
B.變性的蛋白質(zhì)易于沉淀
C.造成蛋白質(zhì)變性的因素有多種，有重金屬離子及生物堿試劑
D.蛋白質(zhì)的變性主要發(fā)生二硫鍵和非共價鍵（氫鍵等）的破壞

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