膳食纖維是人體所需營養(yǎng)素，但攝取過多影響某些無機鹽的吸收。

平衡膳食

蛋白質的互補作用

低鹽膳食每天用食鹽（）g。無鹽膳食是指（）。

由純豆類加工而成的是（）

維生素A又稱視黃醇，在某些植物中含有維生素A前體物質，稱為（）。

鉀鈉定量膳食是用于協助診斷（）。

決定熱能需要的主要因素包括（）、（）、（）、（）。

尿毒癥病人飲食治療的重點是（）和（）。

動物蛋白質中肉類產氨最多，蛋類次之，奶類最少。