單項選擇題關于煎藥的火候說法錯誤的是（）

A.文火火力較小，水分蒸發(fā)緩慢
B.武火火力較大，水分蒸發(fā)較快
C.火力強，煎煮效率高，藥物的成分易煎出
D.火力弱，煎煮效率低，藥物的有效成分不易煎出
E.煎藥一般應"先文火后武火"


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1.單項選擇題關于煎煮過程中藥材浸泡的說法錯誤的是（）

A.煎藥前飲片浸泡有利于有效成分的浸出
B.在煎煮前必須用冷水在室溫下浸泡
C.浸泡的時間越長越好
D.浸泡可以避免在加熱煎煮時由于藥材組織中淀粉、蛋白等糊化，有效成分不易滲出
E.一般質地疏松的藥材浸泡時間宜短

2.單項選擇題關于煎藥用水及用水量說法錯誤的是（）

A.用水量多，能增加有效成分的溶出量
B.用水過多，湯液的量過大，不宜病人服用
C.用水過少，會造成"煮不透，煎不盡"
D.質地輕松的藥材，煎藥用水量宜多
E.質地堅實的藥材，煎藥用水量宜多

3.單項選擇題一般飲片在煎煮前應先用冷水浸泡約（）

A.5min
B.10min
C.30min
D.60min
E.90min

4.單項選擇題關于煎藥的說法錯誤的是（）

A.煎藥前應先用冷水浸泡藥物半小時左右
B.應掌握好火候與時間，以防煎干或煎焦
C.湯劑應做到煎透榨干
D.對毒性、烈性中藥的煎藥用具應有明顯標記
E.煎藥過程中，質重堅硬的藥物宜后下

5.單項選擇題煎藥器具不宜采用的是（）

A.瓦罐
B.砂鍋
C.鐵質容器
D.玻璃容器
E.搪瓷制器