多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于濕物料中水分?jǐn)⑹稣_的有（）

A.難以除去結(jié)合水
B.物料不同，在同一空氣狀態(tài)下平衡水分不同
C.不能除去平衡水分
D.易于除去非結(jié)合水分
E.干燥過(guò)程中除去的水分只能是自由水分


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2.多項(xiàng)選擇題正確地論述了蒸發(fā)濃縮的是（）

A.蒸發(fā)濃縮可在沸點(diǎn)或低于沸點(diǎn)時(shí)進(jìn)行
B.蒸發(fā)濃縮可在減壓或常壓下進(jìn)行
C.為提高蒸發(fā)效率，生產(chǎn)上蒸發(fā)濃縮采用沸騰濃縮
D.沸騰蒸發(fā)濃縮的效率常以蒸發(fā)強(qiáng)度來(lái)衡量
E.蒸發(fā)濃縮的生產(chǎn)強(qiáng)度與傳熱溫度差成反比

3.多項(xiàng)選擇題冷凍干燥的條件包括（）

A.溫度在三相點(diǎn)以下
B.溫度在三相點(diǎn)以上
C.壓力在三相點(diǎn)以下
D.溫度在4～10℃以下
E.壓力在三相點(diǎn)以上

4.多項(xiàng)選擇題按藥液加入方式的不同把三效蒸發(fā)分為（）

A.順流加料法
B.逆流加料法
C.平流加料法
D.錯(cuò)流加料法
E.單效加料法

5.多項(xiàng)選擇題以下影響蒸發(fā)過(guò)程的因素有（）

A.藥液蒸發(fā)的面積
B.液體表面壓力
C.攪拌
D.加熱溫度與液體溫度的溫度差
E.液體粘度