選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則，以井水泡茶為最佳選擇。

調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。

調(diào)酒師在酒吧營(yíng)業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。

調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。

常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。

咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。

以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。

咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。

雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用（）。

20世紀(jì)90年代以后是中國(guó)國(guó)際旅游發(fā)展的高速增長(zhǎng)時(shí)期。