單項選擇題關于炒法敘述不正確的是（）

A.分清炒和加輔料炒
B.清炒包括炒黃、炒焦、炒炭
C.炒黃多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火
D.加輔料炒多用中火、武火
E.炒制火候是指藥物炮制的方法和程度


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1.單項選擇題紅參、木瓜、黃芩的軟化方法最好是（）

A.伏潤
B.復潤
C.露潤
D.浸潤
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2.單項選擇題飲片切面粗糙、具魚鱗樣斑痕的現象叫（）

A.連刀片
B.掉邊
C.炸心
D.皺紋片
E.翹片

3.單項選擇題露潤又稱（）

A.復潤
B.悶潤
C.吸潮回潤
D.伏潤
E.浸潤

4.單項選擇題郁金水處理軟化的方法是（）

A.泡
B.淋
C.蒸
D.潤
E.煮

5.單項選擇題全草類和形態(tài)細長的藥物，飲片類型要求一般為（）

A.薄片
B.厚片
C.直片
D.段片
E.斜片