單項(xiàng)選擇題蔗糖經(jīng)水解后，旋光性質(zhì)發(fā)生變化，這種水解后的蔗糖屬于（）。

A.葡萄糖
B.還原糖
C.變旋糖
D.轉(zhuǎn)化糖
E.果糖


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1.單項(xiàng)選擇題錳的化合物有多種價(jià)態(tài)，在真溶液中錳的化合價(jià)是（）。

A.五價(jià)
B.二價(jià)
C.四價(jià)
D.三價(jià)
E.六價(jià)

4.單項(xiàng)選擇題在葡萄糖酸鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、磷酸氫鈣中，哪種鈣鹽含鈣量最多（）。

A.磷酸氫鈣
B.葡萄糖酸鈣
C.碳酸鈣
D.檸檬酸鈣
E.乳酸鈣

5.單項(xiàng)選擇題使用氣相色譜進(jìn)行分析時(shí)，對(duì)于鹵代烴、硝基化合物等電子親和能力較強(qiáng)的物質(zhì)，下列哪項(xiàng)是其最適合的檢測器（）。

A.火焰光度檢測器（FPD.
B.熱導(dǎo)檢測器（TCD.
C.氫焰離子化檢測器（FID.
D.電子捕獲檢測器（ECD.
E.熱離子檢測器（TD.