單項選擇題測定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，下列哪種是消化用的酸（）。

A.高氯酸
B.硫酸和高氯酸
C.過氧化氫和高氯酸
D.硫酸、硝酸、高氯酸
E.硫酸、硝酸


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1.單項選擇題尿中酚的分離可用（）。

A.濕消化法
B.稀釋法
C.水蒸氣蒸餾法
D.頂空法
E.酸提取法

2.單項選擇題《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》（2002版）中測定汞的第一法為（）。

A.分光光度法
B.冷原子吸收法
C.原子熒光法
D.火焰原子吸收法
E.雙硫腙比色法

3.單項選擇題在職業(yè)衛(wèi)生檢測中，采集空氣樣品前，了解待測物在空氣中的存在狀態(tài)的目的是（）。

A.掌握正確的采樣時機
B.確定正確的采樣時間
C.選定正確的采樣地點
D.選定正確的采樣對象
E.選擇正確的采樣方法

5.單項選擇題微孔濾膜采集空氣中鉛煙和鉛塵后，測定前常用的處理方法是（）。

A.微波消解法和頂空法
B.溶劑提取法和熱解吸法
C.溶劑解吸法和熱解吸法
D.溶劑洗脫法和酸消解法
E.水蒸氣蒸餾法和頂空法

7.單項選擇題顆粒物與蒸氣共存采樣，應(yīng)選用（）。

A.兩張濾料串聯(lián)
B.兩張濾料并聯(lián)
C.前級用濾料，后級用泡沫塑料串聯(lián)
D.前級用泡沫塑料，后級用濾料串聯(lián)
E.濾料與泡沫塑料并聯(lián)

8.單項選擇題用原子熒光法測定化妝品中砷時，如果不加入抗干擾試劑，不會對熒光強度產(chǎn)生影響的元素是（）。

A.鉍、錫、銻
B.汞、鉍、鈣
C.鈣、鎂、鋅
D.鐵、鉛、鎘
E.鎘、碲、銻

10.單項選擇題關(guān)于食品中的脂肪，說法正確的是（）。

A.大多數(shù)食品中所含的脂肪主要為游離脂肪，結(jié)合脂肪含量甚少
B.大多數(shù)食品中所含的脂肪主要為結(jié)合脂肪，游離脂肪含量甚少
C.大多數(shù)食品中所含的脂肪中游離脂肪和結(jié)合脂肪各占一半
D.動物性食品中的脂肪主要是結(jié)合脂肪
E.植物性食品中的脂肪主要是游離脂肪