填空題

餐廳服務(wù)員要能根據(jù)（）提供小毛巾服務(wù)，做到動(dòng)作規(guī)范、手法衛(wèi)生。

答案： 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
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填空題

中餐宴會(huì)通常將主人席位設(shè)在（）的位置，其對面設(shè)（）。
答案： 正對中餐宴會(huì)廳大門；副主人位
填空題

托盤是餐廳服務(wù)員為賓客（）物品的常用工具。
答案： 托送
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