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問答題

【案例分析題】案例描述：貧血是常見的營養(yǎng)性疾病之一，缺鐵性貧血在我國也是嬰幼兒、青少年和婦女普遍存在的問題。現在需要對某山區(qū)的貧困縣進行膳食習慣和缺鐵性貧血之間關系的調查。請根據上述情景回答以下問題：應該采取何種膳食調查方法比較合適？

答案：

采用食物頻率法比較合適。

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【案例分析題】案例描述：針對某2000人的社區(qū)進行了一次食物頻率膳食調查，調查了33大類食物的攝人頻率和平均每次攝入的食物量。請根據上述情景回答以下問題該食物頻率法膳食調查報告的基本內容有哪些？

答案：群體的調查報告一般至少包括題目、正文（背景、目標、對象和方法、結果、結論）、參考文獻、致謝等。為方便讀者和編輯，常有簡單...

【案例分析題】案例描述：針對某2000人的社區(qū)進行了一次食物頻率膳食調查，調查了33大類食物的攝人頻率和平均每次攝入的食物量。請根據上述情景回答以下問題該方法與定性頻率法比較還能夠計算并得出哪些指標？

答案：

計算某類食物的食用量、食物歸類與膳食結構分析、膳食營養(yǎng)素含量及來源分析。