干燥過(guò)程中，要使被除去水分不斷地從固體相中轉(zhuǎn)移到氣相中，必要條件是必須使被干燥物料內(nèi)部產(chǎn)生的水汽壓強(qiáng)壓大于干燥介質(zhì)中的水氣分壓。

能量轉(zhuǎn)換過(guò)程中，流體所具有的動(dòng)壓能和靜壓能，再加上克服該流體阻力所產(chǎn)生的能量損失，其總和不變。

在多程換熱器中管子數(shù)目越多時(shí)，傳熱面積越大，越有利傳熱。

物體輻射熱量的能力是與其溫度的四次方成比例關(guān)系。

換熱器應(yīng)盡量減少開(kāi)停次數(shù)，停止使用時(shí)應(yīng)將內(nèi)部水和液體放凈。

在多層平壁傳導(dǎo)中，總推動(dòng)力應(yīng)該等于最大推動(dòng)力與最小推動(dòng)力之差。

在帶式輸送機(jī)周圍搭建小屋或圍墻主要是據(jù)隔聲原理來(lái)降低其噪音。

在傳熱過(guò)程中，冷熱流體由于發(fā)生氣化吸收和放出的熱量稱為潛熱。

干燥中介質(zhì)的流動(dòng)方向與濕物料表面平行的干燥速率比垂直時(shí)大。

自動(dòng)調(diào)節(jié)系統(tǒng)的靜態(tài)是相對(duì)的，動(dòng)態(tài)是普遍的、無(wú)條件的。