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維生素

答案：

是維持機體生命活動過程所必需的一類微量的低分子有機化合物。
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植物化學(xué)物
答案：

是生物進化過程中植物維持其與周圍環(huán)境（包括紫外線）相互作用的生物活性分子。
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食品營養(yǎng)價值
答案：

是指某種食品所含營養(yǎng)素和能量能滿足人體營養(yǎng)需要的程度。
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