在動(dòng)植物育種過程中，人類發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，對家養(yǎng)動(dòng)植物進(jìn)行的有目的性的選擇過程。

在自然環(huán)境條件下，自然界對物種的選擇作用。

在一個(gè)動(dòng)物群體中，通過某種外界因素的作用，將群體中的遺傳物質(zhì)重新進(jìn)行排列，以期達(dá)到某種目的的一種手段。

家畜在一定飼養(yǎng)方式下所表現(xiàn)出的生產(chǎn)畜產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量的指標(biāo)。

在遺傳基礎(chǔ)和環(huán)境條件相互作用下，動(dòng)物有機(jī)體各部分機(jī)能和結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)性的綜合表現(xiàn)。