Ames試驗(yàn)原理是突變型菌株具有合成組氨酸的能力，可在低營(yíng)養(yǎng)的培養(yǎng)基(即不含或少含組氨酸的培養(yǎng)基)上生長(zhǎng)，而野生型不具合成組氨酸的能力，故不能在低營(yíng)養(yǎng)的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，據(jù)此來(lái)檢定受試物是否具有致突變作用。

有機(jī)污染物在土壤中的主要遷移轉(zhuǎn)化過(guò)程包括吸附與解吸附、滲濾、揮發(fā)和降解。其中，吸附和解吸附是決定土壤中有機(jī)污染物行為的關(guān)鍵過(guò)程。

在一定條件下，亞硫酸根離子和硫酸氫根離子也可與DNA中的尿嘧啶反應(yīng)，使之脫氨生成胞嘧啶。

有機(jī)氯農(nóng)藥的主要靶器官是消化系統(tǒng)。

下列關(guān)于芳香胺說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

有機(jī)氯農(nóng)藥可通過(guò)消化道、呼吸道和皮膚吸收而進(jìn)入機(jī)體，其中消化道是主要的途徑。

DDT在人體內(nèi)主要以（）的形式蓄積于脂肪組織。

農(nóng)藥殘留是可以避免的，只要精確地控制施用的量。

人體內(nèi)合成N-亞硝基化合物的主要場(chǎng)所是胃，胃液的酸性環(huán)境有利于N-亞硝基的生物合成。

只要存在農(nóng)藥殘留的蔬菜水果就不能夠食用。