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問答題
【簡答題】為什么在發(fā)酵培養(yǎng)基中糖的用量大大高于其它原料？
答案：
微生物的細(xì)胞物質(zhì)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸、維生素以及次級代謝產(chǎn)物抗生素都含有大量碳原子，因此在微生物細(xì)胞中碳原子含量很高...
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問答題
【簡答題】不同品種抗生素發(fā)酵使用到糖類為什么不同？
答案：
不同品種的抗生素利用不同的微生物進(jìn)行生產(chǎn)。不同的微生物因其酶系統(tǒng)不同，故而能李彤糖的種類不同，利用糖的速度也不同。例如，...
問答題
【簡答題】碳源的作用是什么？
答案：
碳源是供微生物合成各類細(xì)胞物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的碳架?？股匕l(fā)酵使用各種糖類作碳源，糖的氧化又可產(chǎn)生大量的生物能，供合成各種代...
