單項選擇題煮玉米面豆粥時，玉米面要（）。
A.邊倒邊攪拌
B.一次性倒
C.分兩次倒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題制作月牙餃時采用（）捏法。
A.擠
B.推
C.疊
D.扭
2.單項選擇題制作麻園時用哪一種粉類？（）
A.米粉
B.澄粉
C.糯米粉
D.面粉
3.單項選擇題制作麻花時采用（）卷法。
A.單
B.雙
C.麻花
D.腦花形花
4.單項選擇題制作刀切面時，需要調制（）面團。
A.冷水
B.溫水
C.熱水
D.蓬松
5.單項選擇題制作暗酥制品時成品瀉油是（）的原因。
A.爐溫過高
B.爐溫過低
C.爐溫高
D.爐溫低