凹版印刷是使用手工或機械雕刻凹版、照相凹版、電子雕刻凹版等印版進行印刷的方式，為直接印刷。

水油不相溶，在印版的表面建立親水疏油的空白部分和親油疏水的圖文部分，且空白部分和圖文部分處于同一平面。

凸版印刷的印版上圖文部分凸起并在同一平面上，非圖文部分凹下。印刷過程中，凸起的圖文部分著墨，而凹下的空白部分不著墨。

凸版印刷是利用凸版印刷機將凸印版上的圖文轉移到承印物上完成大量復制的印刷方法。