只有一條肽鏈的酶稱為單體酶。
酶分子有些基團若經(jīng)化學(xué)修飾（如氧化、還原，酶化、烷化等）使其改變，則酶的活性喪失，這些基團即稱為必需基團。
具有不同分子形式但卻催化相同的化學(xué)反應(yīng)的一組酶稱為同工酶。
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