在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。

酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。

酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎。

調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。

下列關于酒會成本的預算與核算正確的是（）。