單項(xiàng)選擇題當(dāng)所測(cè)溶液的吸光度大與1.2時(shí),下面降低吸光度的做法錯(cuò)誤的是()。

A.減少顯色劑的用量
B.選擇光路小的比色皿
C.選擇合適的空白溶液
D.將樣品溶液稀釋


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1.單項(xiàng)選擇題酸度計(jì)使用時(shí)指針不穩(wěn),下面的原因分析不大的是()。

A.電壓不穩(wěn)
B.電極密封不良
C.內(nèi)部導(dǎo)線接觸不良
D.溶液攪拌振動(dòng)的影響

2.單項(xiàng)選擇題玻璃電極的電位是由于其()所形成的。

A.氧化反應(yīng)
B.敏感膜
C.還原反應(yīng)
D.離子反應(yīng)

3.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室分離兩種沸點(diǎn)相差較大的成分或從混合液中分離出一種易揮發(fā)的成分,通常采用的裝置及組裝玻璃儀器正確的是()。

A.回流裝置,用球形冷凝管和園底燒瓶
B.蒸餾裝置,用蒸餾瓶和冷凝管
C.蒸餾裝置,用圓底燒瓶和冷凝管
D.分餾裝置,用圓底燒瓶和分餾柱

4.單項(xiàng)選擇題下面各甜味劑主要性狀用途錯(cuò)誤的是()。

A.糖精鈉:白色結(jié)晶,酸性條件下加熱甜味劑消失,不適于嬰兒食品
B.甜蜜素:白色結(jié)晶粉末、對(duì)熱光穩(wěn)定,遇亞硝鹽、亞硫酸鹽高的水質(zhì)產(chǎn)生橡膠氣味
C.麥芽糖醇:無(wú)色透明粘稠液,適用于防齲齒、甜味劑,糕點(diǎn)面色保濕劑
D.甘草:淡黃色粉末、甜而略苦,適用于高血壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人食用

5.單項(xiàng)選擇題下面沉淀操作不正確的是()。

A.玻璃下端接近三層濾紙的一邊
B.濾液面不超過(guò)濾紙高度
C.玻棒放回原燒杯時(shí)靠在燒杯嘴上
D.洗滌時(shí)瀝干后再加洗滌液

最新試題

菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在()之間、無(wú)蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

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用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí),最后需要將試液的()。

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菌落總數(shù)測(cè)定培養(yǎng)基配制方法為各營(yíng)養(yǎng)成分加于蒸餾水中,煮沸溶解,調(diào)節(jié)PH至()。

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液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。

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食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題