目前世界上只有我國進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會(huì)逐漸死亡。

翻動(dòng)嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅(jiān)硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

原種是通過孢子或組織分離等方式獲得，并經(jīng)鑒定為種性優(yōu)良、遺傳相對穩(wěn)定的菌絲體。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

截?cái)嘞x源、分室操作、菇前預(yù)防、嚴(yán)密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點(diǎn)。

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細(xì)胞型微生物。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點(diǎn)。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。