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【簡答題】酒水發(fā)放要注意哪些事項?
答案:
酒水發(fā)放要注意:
(1)審批人。審批人是酒水發(fā)放的把關人,從根本上控制著酒水的發(fā)放量。
(2)執(zhí)行人。執(zhí)...
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【簡答題】酒水庫存控制要點有哪些?
答案:
酒水庫存控制要點:
(1)盡量分區(qū)擺放
(2)做到合理置放
(3)注意定位擺放
(4)做...
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【簡答題】簡述酒吧原料采購流程。
答案:
酒吧原料采購流程:
(1)選擇合格的采購員
(2)填寫酒水《請購單》
(3)填寫酒水《訂購單》
(4)填寫《采購明細單》
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