單項(xiàng)選擇題新光餐廳青椒肉片每盤配料價8.25元,規(guī)定毛利率45%。每盤青椒肉片的售價是()。

A、12元
B、15元
C、37元
D、16.5元


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題服務(wù)業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中使用的各種材料,一經(jīng)領(lǐng)用即計(jì)入(),不管是否已經(jīng)投入使用。

A、營業(yè)費(fèi)用
B、管理費(fèi)用
C、營業(yè)成本
D、生產(chǎn)成本

2.單項(xiàng)選擇題成本加成率法制定飲食制品售價的公式為()

A、售價=定額成本×(1+成本加成率)
B、售價=定額成本×(1+成本毛利率)
C、售價=定額成本÷(1+成本加成率)
D、售價=定額成本÷(1+成本毛利率)

3.單項(xiàng)選擇題不宜入庫管理的原材料是()

A、糧食
B、豆油
C、調(diào)味品
D、蔬菜

最新試題

菜肴成本應(yīng)按毛料成本加上配料成本和調(diào)料成本來什算。

題型:判斷題

搞好客房銷售,保持良好的客房出租率,還能帶動餐飲、購物、娛樂等一系列收入,對于提高飯店經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。

題型:判斷題

在登記賬簿后,發(fā)現(xiàn)記賬憑證上會計(jì)科目并無錯誤,但所記金額大于應(yīng)記金額,應(yīng)采用補(bǔ)充登記法。

題型:判斷題

企業(yè)收入確認(rèn)應(yīng)符合實(shí)質(zhì)重干形式原則。

題型:判斷題

旅游企業(yè)的營業(yè)收入,一般很難區(qū)分哪些是主營業(yè)務(wù)收入,哪些是其他業(yè)務(wù)收入。

題型:判斷題

企業(yè)期間費(fèi)用期末需結(jié)轉(zhuǎn)入“本年利潤’悵戶。

題型:判斷題

旅游企業(yè)經(jīng)營過程中的成本與其他企業(yè)的成本不同之處在于,既有物質(zhì)材料消耗也有各種活勞動的消耗。

題型:判斷題

旅行團(tuán)按旅游線路逐地游覽,旅游費(fèi)用也隨著旅游路線的延伸而不斷發(fā)生,這些費(fèi)用一般是由每一個城市的每一個接團(tuán)社支付的,直至旅行團(tuán)完成旅程離境時,旅游費(fèi)用的支付才結(jié)束,營業(yè)收入也同時確認(rèn)實(shí)現(xiàn)。

題型:判斷題

職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工服務(wù)而給于的各種形式的報酬。

題型:判斷題

餐飲部門成本構(gòu)成復(fù)雜,對每種產(chǎn)品也無法分批分件的進(jìn)行成本汁算,成本費(fèi)用不易控制。所以要求加強(qiáng)動態(tài)控制,隨時掌握實(shí)際成本梢耗,以降低成本梢耗,提高經(jīng)濟(jì)效益。

題型:判斷題