判斷題酶的國(guó)際單位是指“在25℃，最適底物濃度，最適緩沖液離子強(qiáng)度，以及最適pH等一定條件下，每分鐘催化消耗1μmol底物的酶量為一個(gè)酶活性單位”，簡(jiǎn)寫為“IU”。
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