單項選擇題()由碳、氫、氧3種元素組成。

A、蛋白質(zhì)
B、糖類
C、脂肪
D、維生素


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1.單項選擇題()是最好的食物蛋白質(zhì)來源,生物價高達94%。

A、雞蛋
B、鴨蛋
C、鵝蛋
D、鴕鳥蛋

2.單項選擇題凡要補充鈣,則最好補充(),以便鈣離子轉(zhuǎn)化后讓腸道更容易吸收。

A、維生素A
B、維生素B
C、維生素C
D、維生素D

3.單項選擇題蛋白質(zhì)占體重的()。

A、8%
B、18%
C、28%
D、38%

4.單項選擇題膳食中長期缺乏(),可能會導(dǎo)致胎兒的骨骼先天畸形。

A、蛋白質(zhì)
B、糖類
C、脂肪
D、維生素