判斷題化驗(yàn)室經(jīng)常使用易燃液體，按其性質(zhì)其閃點(diǎn)有高有低之分“閃點(diǎn)＜28℃有石油醚、汽油、甲醇、乙醇、苯、正已烷等；而閃點(diǎn)＞29-45℃有煤油等”。一般閃點(diǎn)越低，危險(xiǎn)性越小，閃點(diǎn)越高，危險(xiǎn)性越大，這種說(shuō)法對(duì)嗎。
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干法灰化助劑的作用有（）。
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（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
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色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
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凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
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肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
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索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
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脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
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乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）
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濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題