脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

液-固萃取常用的方法有（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。