問答題

【簡答題】張明是西餐廳桌面服務員，開餐后，他負責的桌面來了四位法國客人，其中一對夫婦帶有一個小孩。請問他應該怎樣推銷飲食產品、捉供優(yōu)質服務？

答案： （1）請客人點菜突出法國菜肴特點，介紹本店名優(yōu)產品。
（2）多征求夫人意見，同時照顧其2位客人。
（...
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問答題

【簡答題】客人結帳時，認為價格不合理，你應該怎么辦？
答案： （1）應耐心替客人對帳向客人解釋帳單上的每項收費；
（2）若是回頭客人，可請示上司給予適當的優(yōu)惠；
...
問答題

【簡答題】客人投訴：他要的啤酒味道不對，可能是過期的，你應該怎樣處理？
答案： （1）首先應向客人道歉，將啤酒及酒杯撤下，迅速查明瓶底生產及保質日期，確定啤酒是否超過保存日期；
（2）如果確...
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