單項選擇題要素膳的氮源主要來自（）。

A.整蛋白
B.多肽
C.氨基酸
D.蛋白游離物
E.短肽


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1.單項選擇題慢性腎功能衰竭伴貧血應(yīng)選擇的食物是（）。

A.玉米、青菜
B.豬肉、瘦肉
C.大米、大豆
D.豆腐、木耳
E.冬菇、木耳

2.單項選擇題急性腎小球腎炎高血鉀時應(yīng)避免的食物是（）。

A.鮮蘑菇、紅棗、貝類
B.米飯、饅頭、發(fā)糕
C.白菜、油菜、蘿卜
D.黃瓜、西葫蘆、冬瓜
E.西紅柿、茄子、青椒

3.單項選擇題脂肪肝患者宜（）。

A.低能量低脂肪飲食
B.低能量低蛋白飲食
C.低能量低鈣飲食
D.高能量低脂肪飲食
E.低蛋白低脂肪飲食

4.單項選擇題急性胰腺炎緩解期應(yīng)盡量避免食用（）。

A.豆?jié){
B.稠米湯
C.藕粉
D.蘋果汁
E.稀杏仁霜

5.單項選擇題最能保護胃黏膜的食物是（）。

A.豬肉
B.雞肉
C.魚肉
D.牛奶
E.蝦肉