最新試題
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）