主要有α-淀粉酶、β-淀粉酶、R酶、界限糊精酶、α-葡萄糖苷酶和麥芽糖酶等。
必須是谷皮破而不碎，胚乳部分應越細越好。
最新試題
相較于舊世界酒花，新世界酒花更奔放熱情。
相較于英式IPA，以下哪些選項符合美式IPA的特點？（）
酒體顏色呈金黃色的修道院啤酒為（）
我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊降那鄭u、雪花與哈爾濱等，在風格上都屬于（）
IPA的風味來源主要來自于（）
以下哪些選項符合美國精釀協(xié)會對精釀啤酒要求的定義？（）
以下哪些酒花屬于新世界酒花？（）
以下哪些是啤酒中常見的增味香料？（）
酒體顏色呈棕黑色的修道院啤酒為（）
修道院啤酒類型分為（）