最新試題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
麥芽干燥的目的有（）
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）