多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性一般不包括()

A.空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化
B.失去生物學(xué)活性
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵遭破壞
E.溶解度降低,失去結(jié)晶能力并形成沉淀


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1.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)為原生質(zhì)的主要成分之一,下列哪些是蛋白質(zhì)的功能?()

A.具有較高的吸熱、放熱能力,在生物體內(nèi)具有調(diào)節(jié)體溫的作用
B.為細(xì)胞內(nèi)供應(yīng)能量和儲(chǔ)藏能量的主要物質(zhì)
C.在細(xì)胞內(nèi)具有酸堿緩沖作用
D.使細(xì)胞內(nèi)不同的化學(xué)反應(yīng),可以分別在不同的小構(gòu)造內(nèi)進(jìn)行而不互相干擾
E.有些蛋白質(zhì)可降低化學(xué)反應(yīng)時(shí)活化能的需求量

2.單項(xiàng)選擇題下列()不是結(jié)合蛋白。

A.粘蛋白
B.細(xì)胞色素C
C.血紅蛋白
D.清蛋白
E.脫氫酶

3.單項(xiàng)選擇題下列()對(duì)于人體全部是必需氨基酸。

A.堿性氨基酸
B.酸性氨基酸
C.分枝氨基酸
D.芳香氨基酸
E.含S氨基酸

4.單項(xiàng)選擇題人不能消化纖維素,是因?yàn)槿梭w內(nèi)分解多糖的酶不能催化分解()

A.α—1,6糖苷鍵
B.α—1,4糖苷鍵
C.β—1,4糖苷鍵
D.β—1,6糖苷鍵

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