問答題

在磷酸解中,一個(gè)鍵是受到無機(jī)磷酸的攻擊(而不是象水解那樣受水攻擊)并被切斷。某細(xì)菌含有蔗糖磷酸化酶,它能催化蔗糖的磷酸解:
蔗糖+磷酸→葡萄糖1-磷酸+果糖
(a)從以下數(shù)據(jù),計(jì)算蔗糖的磷酸解中的標(biāo)準(zhǔn)自由能變化。
H2O+蔗糖→葡萄糖+果糖△G0ˊ=-29KJ/mol
H2O+葡萄糖-1-磷酸→葡萄糖+磷酸△G0ˊ=-21KJ/mol
(b)計(jì)算蔗糖磷酸解的平衡常數(shù)。


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