酶的活性中心包括（）和（）兩個功能部位，其中（）直接與底物結合，決定酶的專一性，（）是發(fā)生化學變化的部位，決定催化反應的性質。

變構酶的特點是：（1）（），（2）（），它不符合一般的（），當以V對[S]作圖時，它表現(xiàn)出（）型曲線，而非（）曲線。它是（）酶。

根據(jù)酶的專一性程度不同，酶的專一性可以分為（）、（）和（）。

判斷一個純化酶的方法優(yōu)劣的主要依據(jù)是酶的（）和（）。

根據(jù)維生素的（）性質，可將維生素分為兩類，即（）和（）。

維生素B5是（）衍生物，有（），（）兩種形式，其輔酶形式是（）與（），作為（）酶的輔酶，起遞（）作用。

一條多肽鏈Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg經(jīng)胰蛋白酶水解可得到（）個多肽。

輔助因子包括（）、（）和（）等。其中（）與酶蛋白結合緊密，需要（）除去，（）與酶蛋白結合疏松，可以用（）除去。

溫度對酶活力影響有以下兩方面：一方面（），另一方面（）。

脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有（）專一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，僅生成甘油-1-磷酸一種底物，因此它具有（）專一性。