A.一客一檔,一團一卡
B.客史檔案的排列嚴格按照一定的順序
C.客史檔案內(nèi)容的積累
D.定期吐故納新
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A.客房是飯店服務(wù)的基本設(shè)施
B.客房服務(wù)是飯店銷售的主要產(chǎn)品之一
C.客房服務(wù)質(zhì)量是飯店服務(wù)質(zhì)量的體現(xiàn)
D.客房部經(jīng)營管理的好壞,直接影響到飯店的經(jīng)濟和社會雙重效益
A.是飯店業(yè)務(wù)活動的中心
B.是飯店形象的代表
C.是飯店組織客源、創(chuàng)造經(jīng)濟收入的關(guān)鍵部門
D.是飯店管理的參謀和助手
A.電話預(yù)訂
B.國際互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂
C.傳真預(yù)訂
D.信函預(yù)訂
A.經(jīng)驗定價法
B.赫伯特公式
C.保本點定價法
D.客房面積定價法
A.保證前廳工作的高效率
B.方便客人
C.便于企業(yè)管理
D.體現(xiàn)酒店服務(wù)質(zhì)量
最新試題
廚房的能源和水資源管理中,節(jié)能減排的措施有哪些()?
如何提升餐廳的在線評價和口碑()?
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項不是有效的策略()?
餐廳在進行品牌合作時,應(yīng)考慮哪些因素()?
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
在餐廳的財務(wù)管理中,如何有效控制食材成本()?
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?