單項(xiàng)選擇題對殘疾人用餐者，餐廳服務(wù)人員應(yīng)采取的最佳態(tài)度是（）
A.給予充分照顧
B.由其自我照顧
C.給予適度照顧
D.由其家人照顧
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1.單項(xiàng)選擇題年長的用餐者通常被安排在餐廳的（）
A.里面位置上
B.進(jìn)門口處
C.中心位置處
D.角落處
2.單項(xiàng)選擇題方桌臺(tái)布的大小以每邊下垂（）
A.10厘米為宜
B.20厘米為宜
C.30厘米為宜
D.40厘米為宜
3.單項(xiàng)選擇題自助餐普遍受到歡迎是因?yàn)槠洌ǎ?/a>
A.高檔豪華
B.隆重正式
C.價(jià)格公道
D.輕松隨意
4.單項(xiàng)選擇題中餐的分餐式服務(wù)主要是應(yīng)用于（）
A.零點(diǎn)用餐
B.團(tuán)隊(duì)用餐
C.婚宴用餐
D.正式宴會(huì)請用餐
5.多項(xiàng)選擇題前廳的對客服務(wù)區(qū)包括（）
A.總服務(wù)臺(tái)
B.大堂副理處
C.行李處
D.電梯
最新試題
如何提升餐廳的在線評(píng)價(jià)和口碑（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項(xiàng)選擇題