生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

果醬屬于（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。

杭州小籠包是（）面點。

蘇式糕點口味重（）

薩琪瑪屬于（）面點。

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。