單項選擇題宴會萌芽于()。

A、遠(yuǎn)古時代
B、殷商時代
C、虞舜時代
D、三國時代


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1.單項選擇題中國筵席產(chǎn)生于()前。

A、5000年
B、4000年
C、3000年
D、2000年

2.單項選擇題中國古代宴會名目繁多,根據(jù)不同規(guī)格,大致有()。

A、二類
B、三類
C、四類
D、五類

3.單項選擇題中國歷史上較著名的宴會應(yīng)是()。

A、皇帝壽宴
B、千叟宴
C、慶功宴
D、封官加冕宴

4.單項選擇題.《蘭亭集序》和《滕王閣序》是()。

A、文會宴的產(chǎn)物
B、民間私宴的產(chǎn)物
C、官府公宴的產(chǎn)物
D、宮延御宴的產(chǎn)物

5.單項選擇題國宴一般是由()舉辦。

A、國家元首或政府首腦
B、國防部長
C、外交部長
D、總書記

最新試題

宴會重面點的口味、口感必須與菜品的口味、口感相配合;另外,點心的上桌時機(jī)、與什么口味的菜品配合都對宴會的效采起到很重要的作用。

題型:判斷題

明清時期,魯菜自成體系,影響了整個黃河流域及以北地區(qū),被稱為“北方菜”。

題型:判斷題

海參、章魚都是直接干制的生干品。

題型:判斷題

華南地區(qū)的特色菜點有()

題型:多項選擇題

鹽發(fā)魚皮時,取大量食鹽加熱至80℃時即可將魚皮埋入并繼續(xù)加熱。

題型:判斷題

“魚腸”就是烏賊魚的卵巢精白。

題型:判斷題

按照食雕步驟,一般來說,先構(gòu)思命題,再選料。選料即根據(jù)構(gòu)思的形象,有目的地選擇好形狀、大小、質(zhì)地、顏色均適合雕刻作品要求的原料。這個步驟是整個操作過程的重點。

題型:判斷題

兩種原色混合的色叫間色,又稱第三次色。如紅與黃混合成橙色(紅+黃=橙);黃與藍(lán)混合成綠色(黃+藍(lán)=綠)。

題型:判斷題

芋頭因其具有天然的色澤并帶有黑褐色規(guī)則的斑點,若用它作原料雕刻梅花鹿、頑童,則能給作品增色不少。

題型:判斷題

所謂零點就是零散顧客在飯店用餐時,根據(jù)自己的就餐需要,自主選擇進(jìn)餐菜品的行為。

題型:判斷題