單項選擇題來自四川峨眉山的竹葉青茶，有著與我國（）一樣的名字。
A.名酒
B.名山
C.名川
D.名木
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1.單項選擇題在茶館經(jīng)營中，要堅持（）的原則，防止有責無權(quán)。
A.人事相符
B.權(quán)責統(tǒng)一
C.人浮于事
D.權(quán)利統(tǒng)一
2.單項選擇題（）時期，已有茶餅的采制。
A.夏商
B.周朝
C.秦漢
D.三國
3.單項選擇題（）亦稱做青，是烏龍茶制作特有的工序。
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.搖青
4.單項選擇題茶藝演示中行茶程序設計應體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，如：（）。
A.神、韻
B.廉、美、和、靜
C.巧、勻
D.質(zhì)、美
5.單項選擇題以備水、沖泡、品茶等來命名的茶器具分類方法，其依據(jù)為（）。
A.茶具功能
B.泡飲過程
C.茶具形制
D.材料質(zhì)地
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