在制作肉凍時(shí)，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。

制作牛肉湯時(shí)，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）

制作豬肚湯時(shí)，豬肚需要（）

魚(yú)茸在制作過(guò)程中，為了使其更加緊實(shí)，可以（）

制作肉皮凍時(shí)，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。

在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

魚(yú)凍的鮮美味道主要來(lái)自于（）

制作魚(yú)骨湯時(shí)，魚(yú)骨需要先（）

蝦茸在制作過(guò)程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）

制凍時(shí)，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）