單項選擇題嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)的（）是嬰幼兒配方乳粉質量安全的責任人。
A.質量受權人
B.法定代表人
C.品控負責人
D.總經理
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1.單項選擇題嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)應嚴格執(zhí)行（）、粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規(guī)范（GMP）等國家標準，并按照國家標準要求建立運行質量管理體系。
A.ISO9000體系
B.危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系
C.ISO14000體系
D.ISO18000體系
2.單項選擇題嬰兒配方乳粉分為三段，其中2段產品適合（）幼兒食用。
A.0—6月齡
B.6—12月齡
C.12-24月齡
D.24-36月齡
3.單項選擇題果汁型果凍應標示（）；果肉型果凍應標示果肉含量。
A.果汁品種
B.原果汁含量
C.果汁生產企業(yè)名稱
4.單項選擇題速凍食品應在冷凍條件下銷售，低溫陳列柜內產品的溫度不得高于（），產品的儲存和陳列應與未包裝的冷凍產品分開。
A.-5℃
B.-12℃
C.-18℃
D.0℃
5.單項選擇題速凍是將預處理的食品放在（）的裝置中，在30分鐘內通過最大冰晶生成帶，使食品中心溫度從-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直徑小于100μm。速凍后的食品中心溫度必須達到-18℃以下。
A.-30℃～-40℃
B.-20℃～-30℃
C.-10℃～-20℃
D.-15℃～-30℃
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下列實體不具備無公害農產品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
下列產品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
下列標準可做為關鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
在食品生產企業(yè)中，水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。
題型：單項選擇題