由于發(fā)酵罐內外溫度差，通過罐體向外輻射的熱量稱為生物熱。

發(fā)酵罐內攪拌器的機械運動造成液體之間，液體與設備之間的摩擦而產生的熱稱為蒸發(fā)熱。

擋板的寬度與發(fā)酵罐的直徑成正比例關系。

一級冷卻空氣除菌流程中的主要設備有（）

冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點是可省去第二級冷卻后的分離設備和空氣加熱設備，流程比較簡單，冷卻水用量少。

制備斜面孢子培養(yǎng)基的濕度對孢子的數(shù)量和質量影響不大。

大型罐的換熱常采用（）

目前應用最多的空氣分布器是（）

菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）

微孔壓差接種法不適用于菌絲體種子的接種。