發(fā)酵熱的組成包括生物熱、攪拌熱、輻射熱和蒸發(fā)熱。

絲網(wǎng)分離器由于絲網(wǎng)的表面間隙小，可除去較大的霧狀微粒。

溶氧檢測(cè)的方法有（）

菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）

具有冷卻列管或排管的發(fā)酵罐內(nèi)不另設(shè)擋板。

由于發(fā)酵罐內(nèi)外溫度差，通過罐體向外輻射的熱量稱為生物熱。

關(guān)于粉碎氣泡能力，正確的是（）

冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點(diǎn)是可省去第二級(jí)冷卻后的分離設(shè)備和空氣加熱設(shè)備，流程比較簡(jiǎn)單，冷卻水用量少。

雜菌檢查方法是（）

pH的控制措施包括（）