發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的機(jī)械運(yùn)動(dòng)造成液體之間，液體與設(shè)備之間的摩擦而產(chǎn)生的熱稱為蒸發(fā)熱。

小型罐的換熱常采用（）

具有冷卻列管或排管的發(fā)酵罐內(nèi)不另設(shè)擋板。

發(fā)酵工業(yè)常用的接種方法有（）

雜菌檢查頻率是（）

青霉素的發(fā)酵生產(chǎn)采用的是二級(jí)種子，三級(jí)發(fā)酵。

發(fā)酵溫度的測(cè)量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測(cè)量。

由于發(fā)酵罐內(nèi)外溫度差，通過罐體向外輻射的熱量稱為生物熱。

鹽析沉淀法最常用的鹽是（）

微孔壓差接種法不適用于菌絲體種子的接種。