食品安全國家標準由國務院質(zhì)量監(jiān)督部門負責制定、公布。

審查通過的食品安全國家標準，以衛(wèi)生廳公告的形式發(fā)布。

食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于三年。

食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)前，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得食品流通許可。

農(nóng)民個人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，必須取得食品生產(chǎn)和流通的許可。

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每二年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

《食品安全法》規(guī)定質(zhì)監(jiān)部門是食品安全第一責任人。

食品生產(chǎn)企業(yè)在開工前，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得食品流通許可。

對于確認的不符合食品安全標準的食品，生產(chǎn)經(jīng)營者不按規(guī)定主動召回的，有關監(jiān)管部門應當當眾銷毀。

結合材料，試述我國當前食品安全的主要問題及原因。