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單項(xiàng)選擇題

對(duì)專間的要求是（）。

A.入口處應(yīng)設(shè)置洗手、消毒、更衣設(shè)施的通過(guò)式預(yù)進(jìn)間
B.專間只設(shè)一扇門
C.專間內(nèi)無(wú)明溝
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

燒烤加工的原料、半成品應(yīng)做到（），成品應(yīng)有專用存放場(chǎng)所，避免受到污染。

A.分開(kāi)放置
B.混合放置
C.重疊放置
D.以上都不是

單項(xiàng)選擇題

生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)的（）應(yīng)保持清潔和良好狀況，宜在每次使用后進(jìn)行清洗。

A.工作臺(tái)
B.洗滌盆（池）
C.工具及加工設(shè)備
D.以上都是

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