判斷題沒(méi)有食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),就沒(méi)有食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展()
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GB 29921適用于預(yù)包裝食品,但不適用于罐頭食品。
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GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗(yàn)方法。
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《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》于2009年7月8日國(guó)務(wù)院第73次常務(wù)會(huì)議上通過(guò),施行日期是()
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食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。
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污染物限量指污染物在食品原料和(或)食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。
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食品包裝按在流通過(guò)程中的作用分類主要有()
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食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達(dá)食品的嗜好性,應(yīng)對(duì)食品的外形、()、氣味、()和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。
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無(wú)論是否制定污染物限量,食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施,使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。
題型:判斷題
餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營(yíng)執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓(xùn),具備必要的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題